每次买的猪肉总是有一点骨头，于是每次把骨头都切下放到冷冻室，积余一定数量时做红烧菜
骨头从冷冻室拿出来化冻后洗净，切点肥肉烧土豆会更香糯哦
开中火锅内倒入少量油，放入肥肉片炼出油脂
倒入肉骨头翻炒至变色
放入适量老抽翻炒
翻炒均匀
土豆洗净切成块状
炒制水份干了
再倒入切好的土豆块
翻炒均匀
再放入盐翻炒两分钟左右
倒入半碗开水转小火焖煮
煮至汤汁基本收干，熟透了就可以关火出锅装盘，再撒上香葱
1:焖煮土豆时开水不要放多了，以免土豆熟了，汤汁还有很多，土豆也成了一锅糊，可以先少量放水，随时吃吃看，如果还没熟，就再添加点水再次焖煮\n2:焖煮时也要是不是翻动下土豆，容易熟的均匀，还防止巴锅\n
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